Nider- und Oberlammerbach
Am Bach gebaut

Lage

Sowohl der Unter- als auch der Oberstafel tragen Namen des Flusses Lammerbach. Die beiden Alpen liegen im Brunnital unterhalb des Wächten.

Besonderheit

Oberlammerbach liegt auf rund 2000 Metern über Meer und die Kühe sommern auf dieser Alp nur wenige Wochen. Da die Alp relativ abgelegen ist, wird dort der produzierte Käse per Helikopter hinuntergeflogen.

Käse

Auf Oberlammerbach produzieren die beiden Älplerfamilien vollfetten Alpkäse.

«In den Alpen Trogen und Lammerbach vagabundierte ein Bettelweib. Doch anstatt Dank gab es oft ein heftiges Gewitter mit Hagel, sobald das Weib abzog.»

Urner Sagenwelt

Genossenschaft Urner Alpkäseproduzenten

Kornmattstrasse 16, 6460 Altdorf
Telefon: +41 (0)79 343 07 28, mail@remove-this.urneralpkäse.ch

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