Rindermatt
Beim Höchstpfaffen

Lage

Die Hütten der Alp Rindermatt liegen auf rund 1900 Metern über Meer hinter der Bergkette des Chinzig Chulms, unterhalb des Höchstpfaffen.

Besonderheit

Die Alp dient drei Familien als Oberstafel für Kühe und Rinder, woher auch der Name rührt. Sie verbringen jeweils ungefähr fünf Wochen im Jahr auf der Rindermatt.

Käse

Auf der Rindermatt werden Alpkäse und Mutschli produziert.

«Ab und zu suchte auf der Rindermatt ein gar gfürchiger Stier die Alp heim und drang sogar in die Hütten ein. Ennet den Bergen ging es oft ungeheuerlich zu und her.»

Urner Sagenwelt

Genossenschaft Urner Alpkäseproduzenten

Kornmattstrasse 16, 6460 Altdorf
Telefon: +41 (0)79 343 07 28, mail@remove-this.urneralpkäse.ch

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