Underalp
Am Füäss vum Schwarzbärg
Laag
D Underalp liit uf ärä Heechi vu 1600 bis 2200 Meter im Tal, wo äü äso häisst.
Bsunderhäit
Ä Schtäi, wo dr Gletscher gschliffä het, ä gheerigä Schtäiber und ä prächtigi Landschaft mit Inseli im Bach innä. Am Underalp-Rundwäg gfindet mä ä hüüfä Plätzli, wo mä sich gäbig vertwiilä cha.
Chääs
Rund fiif Tonnä Chääs wärdet jedes Jahr i dr Underalp produziärt. Drzüä chemet nu ä rächtä Schibel Ziger und Jogurt. Diä Produkti wärdet äü a Reschtärant verchäüft.
Bsunderhäit vom produziärtä Alpchääs
Alpkäse nach Tessiner-Art, Rinde Grau-Schimmel
Wiiteri Produkti
Ricotta, Joghurt
Kontakti
Carolin Mazzolini-Regli
076 596 62 56
c.mazzolini@gmx.ch
«Ä Büäb sell äinisch bimänä Alpgäischt ds Jotlä glehrt ha. Drüf appä häig är Land und Lit mit siim prächtigä Gsang richtig verruckt gmacht.»
Ürner Sagäwält