Alpkäserei Sittlisalp Toni + Maria Horat

Sittlisalp
Bi dä Muldä

Laag

D Sittlisalp gheert zu dä greeschtä Ürner Alpä und liit uf dr weschtlichä Talsitä vum Brunnital uf ärä Heechi zwischet 1600 und 1800 Meter. Mä chunnt güät drzüä dank dr 1999 niiw erschtèlltä Säilbahn.

Bsunderhäit

Diä Alp wird vun ärä Sännägnossäschaft, wo üs fiif Familiäbetriibä zämägsetzt isch, bewirtschaftet. D Sittlisalp het äs äiges Wasserchraftwärch mit ärä Läischtig vu 25 kWh. Uf em Alpbodä git äs diversi Ubernachtigsmegglichkäitä. Fir agmäldeti Gruppä git äs äü Fiärigä dur diä zentrali Chääserii. Diä Muldälandschaft (romanisch: ad situlas) het dr Alp megglicherwiis dr Namä ggä.

Chääs

Dank dr äiggnigä Chääserii wärdet rächti Mängenä verschaffet, nämli jedä Tag bis gägä 3500 Kilo frischi Milch. Produziärt wird ä Alpchääs üs Rohmilch und ä Ankächääs. Härgschtellt wird aber äü Alpä- und Chritterankä, Jogurt und Ziger.

Bsunderhäit vom produziärtä Alpchääs

Würziger, aromatischer Alpkäse

Wiiteri Produkti

Sitlisalp Spezial (Rahmmutschli in nature, Pfeffer und Knoblauch), Alpziger (Frischziger), Alpmolke, Alprahm, Alpbutter

Touristischi Ageboti

Führungen ab 5 Personen mit Verpflegung (weitere Informationen siehe Webseite)

Kontakti

Alpkäserei Sittlisalp Toni + Maria Horat
041 879 18 05
www.alp-sittlisalp.ch

«Ä Gäissbüäb het vun ärä Häx d Kunscht vum Wättermachä glehrt. Dersälb häig s de i siiner jugedlichä Uvernunft so lang la hagglä, bis ä Ribi inä i d Täifi gägä d Sittlisalp appä grissä häig.»

Ürner Sagäwält

Genossenschaft Urner Alpkäseproduzenten

Kornmattstrasse 16, 6460 Altdorf
Telefon: +41 (0)79 343 07 28, mail@remove-this.urneralpkäse.ch

Social Media

Folg iis uf Facebook | Google+

© 2021  -  Impressum | Sitemap