Meinetaler Alpgenossenschaft Präs. Adrian Arnold

Alp Hinderfäld
Gsundi Schottäbeeder

Laag

D Alp liit im hinderä Täil vum Meiätal uf ärä Heechi vu eppis uber 1600 Meter uber Meer.

Bsunderhäit

D Alpgnossäschaft vermarktet nit nur verschideni Milchprodukti, si biätet drnäbt äü nu Schottäbeeder a.

Chääs

I dr modernä Chääserii wärdet Alpchääs, Jogurt, Ankä und Ziger produziärt. Fir ä Alpchääs nähmet si Vollmilch.

Bsunderhäit vom produziärtä Alpchääs

Vollmilchkäse (kein Rahm abgenommen), gut lagerfähig. Optimale Käsereife: Mild: Aug-Okt Ideal: Okt-Feb Leicht rezent: Ab Feb

Wiiteri Produkti

Ab Alp im Sommer: Mutschli, Joghurt, Ziger, Butter, Rahm

Touristischi Ageboti

Molkebad (auf Anfrage)

Kontakti

Meinetaler Alpgenossenschaft Präs. Adrian Arnold
079 759 33 34
paul.furger@remove-this.alp-hinterfeld.ch
www.alp-hinterfeld.ch

«Immer wider sig dä Älplerä äs chliises Manndäli mit ämä schpitzigä, bräit grandetä Wätterhüät und ämä Schtock erschiinä. Das häig de gwehntli nit Güäts bedittet: De bald scho häig drüfappä d Frau Holle usinnig gwiätet.»

Ürner Sagäwält

Genossenschaft Urner Alpkäseproduzenten

Kornmattstrasse 16, 6460 Altdorf
Telefon: +41 (0)79 343 07 28, mail@remove-this.urneralpkäse.ch

Social Media

Folg iis uf Facebook | Google+

© 2021  -  Impressum | Sitemap